C'est traître une blette

C'est fou à quel point un légume peut être fourbe.

Prenons, au hasard, le cas de la blette.

Ne gardant qu'un souvenir très mitigé des rares fois où j'en avais mangé jusqu'ici, j'avais soigneusement évité toute nouvelle rencontre avec elles, les éliminant impitoyablement à chaque fois que mon panier bio en proposait.

Ce qui était le cas la semaine dernière.

Et pourtant : à collecte de mon panier, quelle ne fut pas ma stupeur !

Deux exemplaires particulièrement teigneux m'attendaient, innocemment disposés parmi les salsifis, pommes de terre et autres oranges qui remplissaient mon panier : étant en rupture de stocks sur les salsifis et ne pouvant donc me fournir toute la quantité commandée, mes pourvoyeurs de panier bio avaient pris l'initiative de les remplacer avec ces fameuses blettes.

Mais-euh-POURQUOI-croyez-vous-que-j'avais-pris-la-peine-de-les-ôter-du-panier-de-base ?!?!

De là à penser que cette rupture de stocks de salsifis était liée à une immonde machination blettesque, il n'y a qu'un pas.

Hasard ? 

Coïncidence ? 

Je ne pense pas.

Quoi qu'il en soit, je me suis retrouvée à cuisiner ces blettes complètement contre mon gré.

Et franchement, j'ai trouvé ça relou, car figurez-vous que lorsque je commande mon panier, je dose toujours savamment mes efforts à venir : je ne cumule pas les légumes inconnus et / ou difficiles à cuisiner, mais en fonction de ma disponibilité, je m'efforce de sélectionner des légumes compatibles avec les efforts que je suis prête à investir dans leur préparation.

Or là j'avais déjà coché 

• la case "truc inconnu" : mes fameuses poires de terre
• ainsi que la case "c'est pas en 5 minutes que tu prépareras ça" : en reprenant des salsifis.

Alors là, me retrouver avec un mot-compte-double, cochant à la fois la case "inconnu" et la case "préparation un peu longuette", le tout pour un résultat gustatif sur lequel j'avais des doutes !

Bref, j'ai rouspété du fond de ma cuisine.

Surtout qu'Internet, consulté comme d'habitude sur la manière d’accommoder ces OCNI (objets culinaires non identifiés), semblait vraiment vouloir en rajouter, non mais !

• faut bien laver ces fichues blettes, 
• faut ôter leurs fibres (comment ? Me suis posé la question, et puis j'ai fait comme j'ai pu, et comme que nous avons finalement mangé n'était pas fibreux à l'arrivée, je suppose que j'ai à peu près fait ce qu'il fallait), 
• et ensuite on me disait de cuisiner côtes et feuilles de blettes séparément. Ben voyons, déjà que j'en voulais pas, je vais m'en farcir DEUX plats, mais oui bien sûr.

Bonjour le travail d'épluchage !

Après quelques recherches, m'énervant au fur et à mesure des suggestions chronophages qui se succédaient, j'ai fini par trouver cette recette ne spécifiant pas de séparation quelconque côtes / feuilles, et vogue la galère : 

blettes coupées menu, 

ail, huile, vin blanc, crème, 

et zou !

C'est vraiment traître une blette.

Ça a même réussi à séduire mon propre mari : "mais c'est très bon !", s'est exclamé le malheureux, aveugle aux manœuvres sournoises dont il était victime.

Et même moi franchement j'ai trouvé cela tout à fait bon non je ne peux pas écrire ça correct.

Heureusement que les Bébous sont restés incorruptibles et n'ont pas terminé leur assiette (quoi ils étaient un peu ronchons ce jour-là et n'auraient probablement rien terminé d’autre non plus ? Nan mais vous aussi vous faites partie du complot des blettes ?! Vendus !).

Et puis franchement, trop de boulot.

Donc je ne prévois pas d'en reprendre.

Mais au moins, maintenant je sais me défendre si elles tentent une nouvelle attaque.

Parce que dorénavant je me méfie : c'est traître, une blette !